自从你成为素食主义者后,你的玉米片有没有少了queso酱?好吧,我有好消息!我的素食芝士酱食谱太棒了,你不会相信它是素食的!gydF4y2Ba
你知道你经常在德州-墨西哥餐馆里看到的墨西哥辣酱酱里有什么吗?有时主要是经过加工和巴氏消毒的奶酪融化。没错,就是那块不像奶酪的奶酪,它看起来更像一块塑料。gydF4y2Ba
我的食谱不仅不含奶酪或任何动物制品,而且是由对你来说更健康的天然食品成分制成的,而且味道仍然很棒!gydF4y2Ba
所以,如果食谱中没有奶酪,我们如何重现奶酪的味道,让queso蘸酱如此吸引人?gydF4y2Ba
加入营养酵母和柠檬汁。这两种食材是获得那种令人信服地模仿切达干酪味道的辛辣味道的关键。gydF4y2Ba
如果你想要一些额外的味道,你也可以在搅拌器中加入一小团白味噌!gydF4y2Ba
这个食谱使用腰果作为基础,所以为了在混合后得到光滑的结果,确保你提前浸泡腰果是很重要的。没人喜欢颗粒状块状的干酪酱!gydF4y2Ba
这种酱汁结合起来非常迅速,搭配墨西哥玉米片或蔬菜是完美的,或者你可以随意使用任何其他德克萨斯-墨西哥风味的菜肴!gydF4y2Ba
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记住,如果你做了这种素食Queso酱,请回来给我留言,让我知道你对它的看法——更重要的是,你是怎么做的!gydF4y2Ba
你也可以在Instagram上用@ one_bite_vegetarian标记我们。我真的很喜欢看你的创作!gydF4y2Ba
素食Queso酱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
在搅拌机gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba生腰果gydF4y2Ba浸泡和排水gydF4y2Ba
- ½,⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba营养酵母gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba洋葱粉gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba姜黄gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大蒜瓣gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
在平底锅gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba萨尔萨舞gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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如果不使用高速搅拌器,浸泡腰果几个小时或一整晚。沥干水分,放入搅拌机中。gydF4y2Ba
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加入除了莎莎酱以外的其他材料,在高温下搅拌几分钟,或直到奶油般光滑,没有任何颗粒。gydF4y2Ba
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倒入平底锅,加入莎莎酱,小火慢炖。用作食材或用作酱料。gydF4y2Ba