素食红辣椒奶油酱和烤花椰菜配意大利面。酱汁完全是在搅拌机中制成的，和烤过的花椰菜一起搅拌。gydF4y2Ba

用搅拌机制作酱料可能是我最喜欢做的事情之一。非常简单和干净，我的意思是，你只需要把食材倒入搅拌机，然后搅拌机就可以完成所有的工作。最终的结果是一种丝滑的酱汁，可以立即使用，也可以在做饭时提前做好。我的冰箱里现在有这种素食红辣椒奶油酱和至少5种我最近用搅拌机做的酱汁。我更喜欢用gydF4y2BaVitamix 5200搅拌机gydF4y2Ba我所有的酱汁。它速度快，耐用，容易清洁。gydF4y2Ba

我住在纽约长岛东部，那里到处都是花椰菜地，在所有的农场摊位上都有大的、新鲜的、漂亮的花椰菜头。现在你很难在农贸站上停下来不买至少一棵花椰菜，即使只是生吃。在这道食谱中，我选择了烤花椰菜来增加一些深度的味道。我觉得它和烤红辣椒以及丝滑的素红辣椒奶油酱很配。我通常会买新鲜的红辣椒，然后把它们烤熟做这个酱汁，但我想让这个食谱非常简单，看看结果会怎样。我用的是烤红辣椒，我喜欢它的味道和新鲜的烤辣椒一样。gydF4y2Ba

我想过用紫色的花椰菜或者加点绿色的东西来上色，但我真的很喜欢这种略带红色、略带粉色的酱汁，完全覆盖在意大利面上，还有花椰菜露出的白色部分。盛在白色盘子或碗里，配上白色亚麻布。It’s a nice contrast and definitely a contrast to some of the popular food photography right now with unrelated ingredients and colors all over the table and plate that it seems its main purpose is to confuse the eye… maybe it’s just me. Give this dish a try and let me know what you think in the comment section!

打印菜谱gydF4y2Ba

素红椒奶油酱和烤花椰菜配意大利面gydF4y2Ba

素食红辣椒奶油酱和烤花椰菜配意大利面。酱汁完全是在搅拌机中制成的，与烤过的花椰菜和意大利面一起搅拌。gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 50gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 意大利面和面条gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba

关键字:gydF4y2Ba 红辣椒奶油酱gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 667gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 凯文gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

酱汁:gydF4y2Ba

• 10gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba罐中烤红辣椒沥干液体gydF4y2Ba
• 3／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba碎番茄罐头gydF4y2Ba
• 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba生腰果gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
• 1/8gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
• 1/8gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba红辣椒碎gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba营养酵母gydF4y2Ba
• 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
• 半个柠檬汁gydF4y2Ba

菜花:gydF4y2Ba

• 1gydF4y2Ba中等个头的花椰菜gydF4y2Ba切成小花gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
• 盐和胡椒调味gydF4y2Ba

意大利面:gydF4y2Ba

• 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba通心粉面食gydF4y2Ba

我们的惯例gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

• 预热烤箱至400华氏度。把一大锅加盐的水放在炉子上煮意大利面。gydF4y2Ba
• 在花椰菜小花上涂上橄榄油、盐和胡椒粉。烤35-45分钟直到熟透。gydF4y2Ba
• 在搅拌机中，混合所有酱料，高速搅拌3-5分钟，直到完全光滑。转移到炖锅和小火加热。(或者，你也可以在搅拌机里高速运转5分钟左右加热酱汁)gydF4y2Ba
• 将意面按照包装煮熟，沥干水分，放入大锅中。将酱汁倒在意面上，直到完全覆盖意面。加入烤好的花椰菜，轻轻搅拌均匀。即可食用。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

素食帕玛森奶酪洒在上面是一个很好的补充。制作方法:将等量的营养酵母和核桃放入干谷物搅拌器中搅拌，直到完全切碎。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba667gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba106gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba25gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba17gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba1563gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba1173gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba510gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba106.4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba106gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba4.8gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba