藜麦是一种典型的纯素食物，非纯素者会觉得它乏味无趣。在这方面，它很像豆腐——就像豆腐一样，如果你知道如何正确对待藜麦，它就会变得有活力，就像你会发现我的藜麦碗里有甘薯和柠檬菠菜。gydF4y2Ba
这道菜符合所有要求;做起来又快又容易;它很健康——无油无麸质，而且味道特别好。再加上它都是盛在碗里的——没有比这更舒服的了，对吧?gydF4y2Ba
让我们先来看看食谱里的超级明星食材，首先gydF4y2Ba藜麦gydF4y2Ba.．.gydF4y2Ba
热爱健康的纯素主义者歌颂藜麦是有原因的——它富含纯素蛋白质，是为数不多的含有全部9种必需氨基酸的植物性食物之一。gydF4y2Ba
它也不含面筋，富含纤维，维生素B，铁，钾，钙，镁，磷，各种抗氧化剂和维生素E!gydF4y2Ba
在这个食谱中我们加入了藜麦gydF4y2Ba鹰嘴豆gydF4y2Ba(富含维生素、矿物质、纤维和蛋白质)，gydF4y2Ba甜土豆gydF4y2Ba(这是非常有营养的gydF4y2Ba促进良好的肠道健康和抗癌性能)gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba菠菜gydF4y2Ba(一个众所周知的gydF4y2Banutrient-packed超级食物gydF4y2Ba）.gydF4y2Ba
椰奶、咖喱粉、新鲜柠檬汁和柠檬皮为这道菜增添了许多风味，让人欲罢不能。gydF4y2Ba
在我们家，我们喜欢做足够多的这种食谱，这样我们就可以把剩下的东西作为第二天的午餐。事实上，第二天的味道会更好因为味道会更加浓郁渗透到藜麦里。gydF4y2Ba
你喜欢藜麦吗?你可能会喜欢我的其他食谱:必威手机客户端gydF4y2Ba
如果你真的做了这个甜土豆和柠檬菠菜藜麦碗，或我的任何其他藜麦食谱，请回来给我留言，让我知道你的想法-我喜欢听到你的声音!必威手机客户端gydF4y2Ba
藜麦配甘薯和柠檬菠菜gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba藜麦gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蔬菜股票gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba小gydF4y2Ba甜土豆gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba14盎司可以gydF4y2Ba鹰嘴豆gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba14盎司可以gydF4y2Ba光椰奶gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba咖喱粉gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba新鲜菠菜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba柠檬gydF4y2Ba热情和果汁gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
用冷水快速冲洗藜麦。下水道。gydF4y2Ba
-
在一个中等的炖锅里，加入藜麦和蔬菜高汤。烧开后转小火煨。大约10 - 15分钟。gydF4y2Ba
-
胡萝卜和红薯去皮。把它们都切成两半，把胡萝卜和红薯切成薄片。gydF4y2Ba
-
在一个大煎锅里，加入胡萝卜、红薯、洋葱、蒜末、鹰嘴豆、椰奶、咖喱粉和一小撮盐。gydF4y2Ba
-
煮沸后炖10分钟或直到红薯变软。向锅中加入菠菜、柠檬皮和柠檬汁搅拌。关火。用盐和胡椒调味。gydF4y2Ba
-
将藜麦与甘薯和菠菜混合搅拌。即可食用。gydF4y2Ba
