烤番茄素鱼片gydF4y2Ba

素食鱼片，用豆腐配海苔和米纸“鱼皮”，里面塞满了烤番茄和香草，配上浅烤番茄酱。gydF4y2Ba

我在琢磨如何做一种美味的素食鱼片替代品，而不会让我恶心。我以前吃过商店里买的素食鱼，味道有点糟糕。它闻起来和吃起来都太像你想要的鱼替代品了。我在这里做的这个版本有一点点海苔的味道，但这是我停止的地方。我更看重的是它的口感和外观。gydF4y2Ba

豆腐被切成大约3/4的切片，看起来像鱼片的层。然后把它扔进烤番茄油醋汁里过夜，至少放一个小时。gydF4y2Ba

为了制作鱼皮，我切了一片和豆腐一样大小的海苔，然后用剪刀在米纸上重复这一步骤。我用玉米淀粉和冷水浆做胶水，把鱼皮和豆腐粘在一起。gydF4y2Ba

下一步是放半个烤番茄和一些香草，用麻绳把两片扎起来。gydF4y2Ba

现在你可以开始做饭了。把烤箱预热到375华氏度，在炉子上放一个耐高温的煎锅。倒入少许油，小心地将豆腐鱼片包放入热油中。煮几分钟，然后用锅铲把鱼片包翻过来，放入烤箱。煮10-15分钟。gydF4y2Ba

将平底锅从烤箱中取出，小心地取出鱼片束。用剪刀剪断绞绳，丢弃。将月桂叶取出并丢弃。gydF4y2Ba

将烤好的番茄汁倒入热锅中加热。加入几汤匙素食黄油，搅拌均匀。和素食鱼片一起食用。观看下面的视频，更好地了解每一步是如何做的。完整的食谱在视频下面。gydF4y2Ba

打印菜谱gydF4y2Ba

烤番茄素鱼片gydF4y2Ba

素食鱼片，用豆腐配海苔和米纸“鱼皮”，里面塞满了烤番茄和香草，配上浅烤番茄酱。gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 晚餐，午餐，主菜，酱汁gydF4y2Ba

关键字:gydF4y2Ba 烧烤豆腐、海苔、宣纸、烤番茄、豆腐鱼、素鱼gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 453gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

腌料:gydF4y2Ba

• 5gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba烤番茄醋gydF4y2Ba

豆腐鱼排:gydF4y2Ba

• 14gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba豆腐gydF4y2Ba额外的公司gydF4y2Ba
• 4gydF4y2Ba烤番茄半gydF4y2Ba
• 8gydF4y2Ba新鲜的月桂叶gydF4y2Ba
• 8gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba新鲜百里香gydF4y2Ba
• 盐和胡椒粉调味gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba表gydF4y2Ba紫菜gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba表gydF4y2Ba米纸gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
• 3.gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba牛油果或橄榄油gydF4y2Ba

酱汁:gydF4y2Ba

• 1.5gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba烤西红柿汁gydF4y2Ba
• 3.gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba素食黄油gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

• 按照说明制作腌料。gydF4y2Ba
• 把豆腐块用短的方式切成两半，然后从豆腐块的中间切开每一半，形成一个顶部和底部(见视频)。将2根筷子放在砧板上，将每块豆腐片切成片(筷子会阻止刀一路切下去(再次见视频)。倒入腌料，腌制至少1小时或一整晚。gydF4y2Ba
• 烤箱预热到375华氏度gydF4y2Ba
• 准备“鱼皮”:将海苔片切成与豆腐片大小相同的矩形。将宣纸切成同样大小。在一个小碗里，将玉米淀粉和一汤匙冷水混合。将每一块豆腐片的未切面刷上玉米淀粉浆，然后放置一片海苔，将海苔刷上玉米淀粉浆，再将宣纸铺在海苔上面。gydF4y2Ba
• 把所有带皮的豆腐里脊朝下放在案板上。把烤好的番茄一半放在一半的豆腐里脊上。在半片番茄上放一根百里香、一片月桂叶、盐和胡椒粉。将切好的豆腐片朝下放在一半的番茄上面。用麻绳，用2-3条领带把每个豆腐鱼片扎起来。gydF4y2Ba
• 在一个大的耐高温煎锅中，用中火加热橄榄油。小心地将豆腐鱼片捆放入热油中。煮2-3分钟，或者煮到“皮”酥脆。把每个包翻过来，关火。放入烤箱烤15分钟。gydF4y2Ba
• 将平底锅从烤箱中取出，用锅铲小心地将豆腐鱼片从锅中取出，放在盘子上。把每捆的麻绳都剪掉，扔掉。将月桂叶从每一捆中取出并丢弃。gydF4y2Ba
• 将烤好的番茄汁倒入锅中，慢慢加入素食黄油搅拌。调味后与素鱼片一起食用。gydF4y2Ba

视频gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

你可以用任何你喜欢的腌料，如果你喜欢，也可以跳过填料和打结的鱼片。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba453gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba40gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba14gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba18gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 反式脂肪:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba126gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba236gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba590gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba148gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba