意大利烩饭是一道百搭的菜肴,你可以把它装得味道十足。我的蘑菇芦笋烩饭食谱也不例外。gydF4y2Ba
所以,无论你是在工作日寻找一顿快速而健康的晚餐,还是在款待客人,这道菜都是你的入场票!gydF4y2Ba
这道食谱中的芦笋泥是将这种美妙的春季蔬菜的土味融入意大利调味饭的好方法。它还为小食客们喜欢的烩饭增添了绿色,而且如果他们不喜欢蔬菜,这是隐藏蔬菜的好方法!gydF4y2Ba
有趣的事实:你知道芦笋——或者gydF4y2Ba芦笋officinalisgydF4y2Ba-实际上是百合科的一员?gydF4y2Ba
arborio或risotto米饭在任何烩饭食谱中都很重要,所以如果你手头没有任何米饭,不要尝试换一种不同类型的米饭。gydF4y2Ba
Arborio是一种大粒大米,是意大利调味饭的首选,因为它能够吸收大量的液体,而不会过度烹饪和变成糊状。gydF4y2Ba
这就是为什么要使用优质、口感极佳的蔬菜高汤,因为它会渗透到米粒中,确保超级美味的意大利烩饭。gydF4y2Ba
蘑菇可以增加肉质,和芦笋搭配起来也很好。当选择你的蘑菇混合,请随意使用你最喜欢的品种。牡蛎、香菇甚至蘑菇都是不错的选择。看看当地农贸市场有什么新鲜的。gydF4y2Ba
你喜欢意大利调味饭吗?试试我的其他烩饭食谱:必威手机客户端gydF4y2Ba
素食冬南瓜烩饭gydF4y2Ba
西红柿沙拉意大利调味饭gydF4y2Ba
如果你做了蘑菇芦笋烩饭,请回来在下方留言,让我知道你的想法。我总是喜欢收到你的来信!gydF4y2Ba
芦笋蘑菇烩饭gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
芦笋浓汤gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba新鲜的芦笋gydF4y2Ba切掉顶端,留作蘑菇混合物gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜的柠檬汁gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba细香葱gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
芦笋和蘑菇gydF4y2Ba
- 保留芦笋尖gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba混合蘑菇gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba新鲜百里香gydF4y2Ba去掉茎秆上的叶子gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
意大利调味饭gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Baarborio(意大利调味饭)大米gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba白葡萄酒gydF4y2Ba
- 48gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba蔬菜股票gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
芦笋浓汤gydF4y2Ba
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将一小壶盐水烧开。加入芦笋,煮至变软。将煮好的芦笋沥干,立即放入冰浴中浸泡。下水道。gydF4y2Ba
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将煮好的芦笋放入搅拌机中。加入香葱和柠檬汁。搅拌至完全光滑。你可能需要加一点水来帮助捣碎。用盐和胡椒调味。备用。gydF4y2Ba
意大利调味饭gydF4y2Ba
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在一个小汤锅里加热蔬菜高汤。gydF4y2Ba
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在一个大煎锅中,用中火加热橄榄油,然后炒gydF4y2Ba
洋葱炒至半透明。gydF4y2Ba -
把米饭加入煎锅,继续搅拌,使米饭微微烤熟。gydF4y2Ba
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加入酒搅拌。gydF4y2Ba
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将火调至中低火,加入一勺热高汤,搅拌至大部分汤汁被米饭吸收。用一勺热高汤重复以上步骤,搅拌。重复这一过程,直到米饭煮透,但不糊状。大约20 - 30分钟。加入芦笋泥搅拌。关火。gydF4y2Ba
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用盐和胡椒调味。gydF4y2Ba
芦笋和蘑菇gydF4y2Ba
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在煎锅中用大火加热橄榄油。gydF4y2Ba
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加入葱、蘑菇、百里香叶和芦笋尖。gydF4y2Ba
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用盐和胡椒调味。煮至软。配上煮熟的芦笋调味饭。gydF4y2Ba