素食红扁豆南瓜炖菜gydF4y2Ba

素红豆南瓜炖菜。厚实的扁豆炖菜，里面有南瓜、菠菜、胡萝卜，上面还撒着豆瓣酱。gydF4y2Ba

如果你还没注意到，西葫芦是我最喜欢的蔬菜之一。我可以在冬天每天都吃它(我有点吃)，而且可以用很多不同的方式吃。我大概一个月前做了这道红豆南瓜炖菜，今天我在翻笔记本的时候发现了一些写着配料和尺寸的笔记。我找到了我拍的照片，想知道为什么我从来没有发布过这个……嗯，我需要更有条理!嗯，在这里……gydF4y2Ba

我在这个食谱中使用了冬南瓜，但如果有卡布奇亚南瓜，我可能会更喜欢它。任何冬南瓜都可以。绿色蔬菜也可以替代。我手边刚好有菠菜，所以我就用了它。羽衣甘蓝、甜菜或羽衣甘蓝也可以。gydF4y2Ba

打印菜谱gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从1票gydF4y2Ba

素食红扁豆南瓜炖菜gydF4y2Ba

素红豆南瓜炖菜。厚实的扁豆炖菜，里面有南瓜、菠菜、胡萝卜，上面还撒着豆瓣酱。gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 55gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 汤gydF4y2Ba

关键字:gydF4y2Ba 红炖扁豆gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 209gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 凯文gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

• 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba菠菜gydF4y2Ba洗gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Bakabocha南瓜gydF4y2Ba或者任何你喜欢的冬南瓜gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba大的洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba去皮,切成小方块gydF4y2Ba
• 3.gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
• 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba干蘑菇粉gydF4y2Ba可选看笔记gydF4y2Ba
• 48gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba蔬菜股票gydF4y2Ba
• 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红干扁豆gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干百里香gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba
• 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒粉gydF4y2Ba
• 粗盐和碎胡椒粉随你的口味gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba生的gydF4y2Ba

我们的惯例gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

• 预热烤箱至425华氏度。gydF4y2Ba
• 西葫芦去皮切丁。拌上一汤匙橄榄，盐和胡椒，放入烤箱烤45分钟或直到熟。gydF4y2Ba
• 在一个汤锅里，用中火加热另一汤匙橄榄油。加入洋葱和胡萝卜，煮到洋葱变软，大约4-5分钟。加入大蒜，再煮一分钟。gydF4y2Ba
• 加入蔬菜高汤，红扁豆，百里香，辣椒粉，红辣椒片，和干蘑菇粉(如果使用)。烧开后转小火慢炖。炖45分钟或直到扁豆变软。gydF4y2Ba
• 关火。加入菠菜，南瓜和搅拌。品尝和调整调味料。上菜前在每碗里撒上一些生的豆瓣酱。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba209gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba31gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba989gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba1083gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba12355gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba34.5gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba121gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba4．5gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba