素食土豆玉米卷配胡萝卜沙拉。在《厨师的心灵》第五季中，大厨Ludo Lefebvre的素食食谱。
有天晚上我在Netflix上看《厨师的心灵》，我看了厨师骰子游戏Lefebvre准备土豆炸玉米饼。我从来没有听说过马铃薯玉米卷，甚至从来没有考虑过把土豆泥放在玉米卷壳里，但它碰巧引起了我的注意。我对自己说，“嘿，这可能真的有用，我应该尝试一下作为素食版本。”快进几天，我的天哪，它居然没起作用!我被这些味道的完美结合惊呆了。你需要试试这个!
步骤1-制作这些- >土豆泥
第二步:做胡萝卜沙拉
- 用蔬菜削皮器将两根胡萝卜切成一碗。或者使用像大厨卢多(Chef Ludo)那样的磨碎器来做更脆的口感。
- 加入少量橄榄油和半颗柠檬汁。
- 如果有的话，可以放一些切碎的红洋葱和香菜。
- 用盐和胡椒调味。品尝和调整油或柠檬汁。
*如果你手头有素食牧场或其他调味品，也可以。把油和柠檬倒入调味汁中
第三步——就像上面视频中的那样——在平底锅里加热软玉米粉圆饼。加入切碎的素食奶酪融化。关火，加入你的玉米饼壳。用勺子放入土豆泥，上面放上胡萝卜沙拉。
