素食青豆砂锅。四季豆拌炒蘑菇、洋葱和素食蘑菇肉汁。上面撒上法式煎洋葱，放入烤箱烤至酥脆。完美的素食感恩节配菜。gydF4y2Ba

我现在就坦白说，我从来不喜欢我们大多数人在感恩节餐桌上吃的传统青豆砂锅菜。它总是糊状的，看起来很糟糕，我觉得它就像我想象中的监狱食物……恶心。我知道在这个问题上可能只有我一个人，我愿意接受侮辱。珍和我的孩子们都很喜欢这种东西，但说真的，在馅料、土豆泥、胡萝卜和蔓越莓酱等所有其他菜的情况下，我为什么要选择绿色和棕色的浓汤和恶心的罐装蘑菇汤呢?gydF4y2Ba

我现在很高兴地说，我改进了你童年时的豆瓣酱砂锅菜，只需要我成为素食主义者，珍要求在感恩节吃素食的豆瓣酱砂锅菜……压力就来了。gydF4y2Ba

问题1-最初的版本使用罐装青豆。(我会在这里吐一会儿……别介意。)gydF4y2Ba

解决方法一——这很简单，用新鲜的或者冷冻的四季豆。Trader Joe 's有一袋价值1.99美元的冷冻四季豆，就卖出去了。gydF4y2Ba

问题2:最初的版本使用罐头蘑菇汤。(我还在吐)gydF4y2Ba

解决方案#2-不像从罐头里倒汤那么简单，但是这个——>gydF4y2Ba素食蘑菇汁gydF4y2Ba再加1/2杯生腰果就完美了，一点都不难。gydF4y2Ba

问题3:原版用的是从杂货店买的法式煎洋葱??我自认为是受过专业训练的厨师，我真的能用塑料容器里的炸洋葱片吗?gydF4y2Ba

解决方案#3——你说得太对了，我可以用那些包装好的炸洋葱!我是说，来吧，我在做砂锅菜。我没想做一道菜配得上大厨的餐桌。我还要补充一句，那些包装好的炸洋葱非常美味!gydF4y2Ba

我赢了，恶心的绿豆砂锅输了。素食青豆砂锅将永远主宰你的感恩节餐桌。还有，看在所有有牙齿和味蕾的生物的份上，请不要用罐装青豆!gydF4y2Ba

打印菜谱gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba2gydF4y2Ba票gydF4y2Ba

素食青豆砂锅gydF4y2Ba

素食青豆砂锅。四季豆拌炒蘑菇、洋葱和素食蘑菇肉汁。上面撒上法式煎洋葱，放入烤箱烤至酥脆。完美的素食感恩节配菜。gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 国gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 感恩节gydF4y2Ba

关键字:gydF4y2Ba 素食青豆砂锅gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 305gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 凯文gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

• 24gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba冷冻的或新鲜的青豆gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蘑菇gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba中型洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba素食蘑菇汁gydF4y2Ba
• 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba袋装法式煎洋葱gydF4y2Ba

我们的惯例gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

• 预热烤箱至375华氏度。gydF4y2Ba
• 四季豆在沸水中焯2-3分钟，然后在冰浴中浸泡。gydF4y2Ba
• 在一个大煎锅里，用橄榄油炒洋葱和蘑菇直到变软。大约5分钟。gydF4y2Ba
• 把素食蘑菇肉汁倒入锅中加热。关火。gydF4y2Ba
• 把青豆放在砂锅里，倒在肉汁混合物上。加入一半法式煎洋葱，混合在一起。gydF4y2Ba
• 在上面放上剩下的法式煎洋葱，烤20分钟。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba305gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba24gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba21gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba167gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba509gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba780gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba15.8gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba54gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2.8gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba