有时候，没有什么比一大碗意大利面更令人满足的了。所以，想象一下，当你从零开始制作自己的素食新鲜面食面团时，你会有多满足!gydF4y2Ba

通常，新鲜的意大利面面团食谱需要鸡蛋，但好消息是，不含必威手机客户端鸡蛋的素食版本不仅完全可行，而且同样美味。gydF4y2Ba

如果你以前从未自己做过意大利面，这并不像你想象的那么难。我的食谱给你一步一步的指导。gydF4y2Ba

你需要一个gydF4y2Ba意大利面机gydF4y2Ba这样可以得到均匀的厚度，而且可以节省大量的时间。gydF4y2Ba

从下面的食谱说明中你可以看到，你必须将面团放入机器中几次，用擀面杖手动进行操作是非常困难的，更不用说耗时了。gydF4y2Ba

做这个食谱不需要任何特殊的食材。如果你没有gydF4y2Ba意大利Tipo 00面粉gydF4y2Ba(这是制作意大利面和披萨底的黄金标准)这个食谱和标准的通用面粉一样好用。gydF4y2Ba

姜黄粉的加入让面团呈现出蛋黄的那种可爱的黄光，让它看起来更正宗。gydF4y2Ba

做完之后，你可以直接把意大利面煮开，配上你最喜欢的酱汁。如果你正在寻找灵感，看看我们的gydF4y2Ba意大利面酱食谱档案gydF4y2Ba．请享用!gydF4y2Ba

打印菜谱gydF4y2Ba

纯素新鲜面食gydF4y2Ba

自制意大利面是一种有趣又美味的体验。按照我的循序渐进的指导，你马上就能享受到一大碗新鲜的素食意大利面。gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 意大利面和面条gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba人(1磅)gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 353gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 凯文gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

• 2个半gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba所有目的或Tipo 00gydF4y2Ba
• 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba细面粉gydF4y2Ba
• 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba姜黄粉gydF4y2Ba
• 3／4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba温水gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

• 在一个食品加工机或碗里，混合所有干的材料和混合。gydF4y2Ba
• 慢慢地加入油和水，直到面团开始融合。转移到你的柜台或一个大碗。gydF4y2Ba
• 把面团揉几分钟直到光滑。盖上保鲜膜，静置至少半小时。gydF4y2Ba
• 让你的gydF4y2Ba意大利面机gydF4y2Ba设置。从最宽的设置开始。gydF4y2Ba
• 把面团切成两半，用手压平一半。用你的gydF4y2Ba意大利面机gydF4y2Ba．将它纵向对折，再次通过滚轮。在最宽的设置上重复这一过程，再折叠大约20次。有时你需要将面团从一边折到另一边，以防止它太宽，无法通过滚轮gydF4y2Ba
• 将滚轮向下移动一个凹槽到下一个设置，通过一次。不要再把面团对折了。将滚筒向下移动一个槽口，再次穿过。将滚筒向下移动一个槽口，再次穿过。一直向下移动，直到达到你想要的意大利面厚度。通常比最薄的位置高1到2个槽。gydF4y2Ba
• 用刀或餐盘上的切面刀把意大利面切成任何你喜欢的形状gydF4y2Ba面食制造商。gydF4y2Ba
• 把切好的意大利面挂在gydF4y2Ba面晒衣架gydF4y2Ba或者摊在撒了面粉的平底锅或柜台上。gydF4y2Ba
• 对另一半面团做同样的操作。gydF4y2Ba
• 把一个大锅装满盐水，烧开。gydF4y2Ba
• 煮3到4分钟，直到有嚼劲。沥干水分，直接配上你最喜欢的酱汁食用。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

关于意面酱的想法，请查看我们的gydF4y2Ba意面酱食谱的档案必威手机客户端gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba353gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba67gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba585gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba103gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba12gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba4．1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba