当我和人们谈论吃WFPB饮食时，最常见的回答是“但我永远不会放弃奶酪!”我明白了。很久很久以前，我绝对是那些人中的一员，但我做到了!我放弃了奶酪，没有奶酪我每天都过得很快乐。现在市场上有很多奶酪替代品，比我第一次尝试的时候要多很多。确实有一些美味的选择，然而，它们仍然是加工食品，虽然它们有助于避免乳制品的摄入，但它们不是健康食品。
凯文和我在过去的几年里一直在探索开发一些WFPB食谱，我们可以用来满足我们内部的奶酪爱好者，而不牺牲我们的健康，这个简单的素食奶酪酱满足了所有的要求。必威手机客户端它是一种多种用途的奶酪酱，效果非常好，最重要的是，它很容易制作一批!
这款奶酪酱是完美的奶酪，奶油，色彩丰富的酱汁，适合做植物通心粉和奶酪，是自制玉米片的健康美味蘸料，也是墨西哥卷饼，墨西哥卷饼，碗，西兰花烤土豆，豆腐炒蛋的完美搭配，基本上任何你需要的奶酪酱汁!你可以通过减少液体的加入来改变厚度，甚至可以通过添加一些辣酱、辣番茄丁或更多的辣酱来增加味道。请在下面的评论中告诉我们你的最爱。
简易素食芝士酱
简单，奶油，奶酪，全食物植物为基础的多种用途的酱汁。
份:
6
成分
- 14.5盎司南瓜泥
- 1／3杯生腰果
- 2杯蔬菜股票
- 3.汤匙白味噌
- 4汤匙营养酵母
- 1／2茶匙大蒜粉
- 1茶匙弗兰克的红辣酱
- 1个柠檬汁
- 1茶匙粗盐
指令
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把所有的原料加入高速搅拌机。
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在大火中搅拌1-2分钟，直到完全光滑。倒在煮熟的意大利面上，或者在任何需要素食芝士酱的地方使用。
笔记
把配方翻倍，只需要放入Vitamix 5200搅拌机，就有足够的空间搅拌。
你也可以用罐装的冬南瓜——反正是一样的。