春天就在这里,这意味着是时候让您接手一些华丽的新鲜芦笋了。你打算做什么?为什么,当然,您会用柠檬菜制作我的芦笋和西红柿!
芦笋是真正用途广泛的蔬菜之一,但使其魔术的关键是通过温柔的爱心护理对其进行治疗。
这意味着不要将其沸腾或蒸至其寿命的一英寸之内(让它咬一口)并将其调味得如此精巧,以至于可以增强而不是压倒它的泥土味。
我最喜欢吃新鲜芦笋的一些方法是将其放入意大利调味饭,或者天气良好,在旧的纯素食烧烤炉上烧烤。但是,如果您是芦笋球迷,则必须尝试使用芦笋和西红柿。
它不仅会为任何春季盛宴做出丰富多彩的贡献,而且还可以简单简单地放在一起 - 大约在20分钟内就可以在桌子上。
芦笋的卡路里含量低,富含必需的维生素,矿物质和抗氧化剂。您可能认为它看不到它,但充满了维生素C,K,E和A,A叶酸,钾,磷,甚至具有
少量的其他微量营养素,例如铁,锌和核黄素。
据报道它也可以降低血压,改善您的消化健康并帮助您减肥呢
您真的不需要更多理由来制作这道菜!如果您想对其进行一些切换,请尝试选择其他一些白色或紫色的芦笋品种,您可以找到 - 或者如果您感觉特别丰富多彩,可以将它们混合在一起!
如果您让这道菜记住要回来并在下面发表评论,让我知道您对此的看法。
芦笋和西红柿与柠檬
服务:
6
原料
- 1束芦笋
- 1品脱樱桃西红柿
- 1柠檬
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒粉调味
指示
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修剪艰难的结束,芦笋束。
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将每个芦笋茎的底部2/3轻轻剥离,并用蔬菜剥皮剂。切成大约1-1.5英寸的碎片。
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用刀将X切入每个樱桃番茄的末端。
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将几个冰块放入一个中型碗中,并填充水。搁置。
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带上几英寸的盐水在炒锅中煮沸。
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当水煮沸时,加入樱桃番茄,煮30秒。
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用开槽的勺子从沸水中取出,然后转移到冰水浴中。冷却后,将每种番茄的皮肤剥落,然后将去皮的西红柿放在一边。
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将炒锅中的水煮沸。
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煮沸时加入芦笋并盖好。保持高温。
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煮3-6分钟或直到嫩。品尝以确定达度。
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使用锅盖或一组钳子,将锅倒在水槽上并沥干水。
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将西红柿加入锅中,然后倒入结合。用犹太盐,新鲜的黑胡椒粉,1柠檬汁和毛毛雨的特级初榨橄榄油调味。
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